易揭膜是一种设计用于食品包装的薄膜材料，它具有容易揭开和重新密封的功能，可以为食品提供一定程度的保鲜效果。这种材料通常由多层不同性质的聚合物组成，以达到理想的阻隔性、力学性能和密封性。然而，要确保易揭膜在食品包装中的应用安全性，需要从以下几个方面进行考虑和保证：

1. 材料选择：易揭膜应选用符合食品安全标准的原料制成，如聚乙烯（PE）、聚丙烯（PP）、聚酯（PET）等，这些材料需通过相关的食品安全认证，确保无毒、无味，并且不会与内装食品发生化学反应。

2. 生产过程控制：生产过程中要严格遵守良好的生产规范（GMP），避免污染和交叉污染。生产设备应定期维护和清洁，生产环境也必须保持洁净，并控制在适当的温湿度条件下。

3. 密封性和完整性：包装设计应保证良好的密封性，防止外界污染物侵入及食品内容物泄漏。密封边缘的强度要足够，以确保在运输和贮存过程中不会出现破损。

4. 贮存和运输条件：在贮存和运输过程中，应避免高温、潮湿或其他恶劣环境，防止包装材料老化或受损。同时，要确保堆叠方式合理，防止因过重压力导致包装变形或破损。

5. 产品标识和追溯性：包装上应清晰标注产品名称、生产日期、保质期、生产商信息等，以便消费者了解食品状况并方便追踪溯源。

6. 消费者使用指导：对于一些需要特别注意的事项，如存储条件、开启方式、最佳食用期等，应在包装上给予明确的说明和提示，让消费者正确使用和保存食品。

7. 法规遵从：食品包装设计和材料选择必须遵循相关国家和国际食品安全法规及标准，例如美国食品药品监督管理局（FDA）的规定或欧洲联盟（EU）的食品接触材料指令。

8. 安全检测：从原材料到成品的每个阶段都应进行严格的安全检测，包括物理性能、化学成分分析、微生物测试等，确保产品的安全可靠。

9. 持续监控：即使产品上市后，制造商和监管机构也应持续监控市场上的产品表现，收集消费者反馈，并对问题产品及时采取召回等措施。

通过上述各方面的严格管理和控制，才能确保易揭膜在食品包装中的应用安全性，保护消费者的健康权益。